سليمان ل إنترفيو: مطعم Compadre يسعى لتقديم تجربة جديدة في المطبخ غير التقليدي

اعتبر صاحب مطعم Compadre جو سليمان عبر صوت لبنان ضمن برنامج “انترفيو” أن ايمان المغترب بلبنان يدفعه للعودة والاستثمار في أرضه، مشيرًا إلى تمسّكه بالتقاليد اللبنانية وسعيه لتربية أولاده في لبنان، لافتًا إلى أن المخاطرة موجودة في اي عمل، وان التحديات أكبر في لبنان في ظل الأزمة الاقتصادية.
وأوضح سليمان إلى أن فكرة مطعم compadre مختلفة لناحية نوعية الطعام، بمطبخ جديد غير تقليدي، لافتًا إلى أن التحديات التي واجهته تشمل الإجراءات القانونية، وسعر صرف الدولار، متحدّثًا عن تصميم المطعم التراثي.
وعن اختيار البترون كفرع ثاني بعد الفرع الأول في جونيه، اعتبر سليمان أن صيف البترون واعد، معلنًا عن تقديم برنامج فني كل ليلة جمعة وسبت بمزيج شرقي وغربي، مشيرًا إلى ان النقص في الموظفين سببه كلفة المواصلات وتأمين السكن، أملًا أن ينعم لبنان باستقرار امني ومالي واقتصادي لجذب السواح، معلنًا عن رغبته في افتتاح فرع جديد لـ compadre في بيروت، على أمل أن يفتتح فروع لمطعمه في كل المناطق اللبنانية لتميّز كل منطقة عن غيرها، مؤكّدًا أن على الهدف أن يتحكّم بقرارات الشباب وبإصرارهم.

اخبار صوت لبنان برنامج انترفيو جو سليمان صاحب مطعم

سليمان ل إنترفيو: مطعم Compadre يسعى لتقديم تجربة جديدة في المطبخ غير التقليدي

أخبار ذات صلة